アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗い、ﾍﾀを撮って水気を取っておく
- 2
いちごをあんこで包む
- 3
白玉粉に砂糖を少しづつ加え、あわだて器で滑らかになるまで混ぜる
- 4
耐熱容器に入れ、ラップをして500ﾜｯﾄで２分加熱する
- 5
木べらでよくまぜ、もう一度ラップして500ﾜｯﾄで１分加熱する（生地を均一に加熱するため）
- 6
再び木べらでよく混ぜ、かたくり粉を平たい入れ物にしき、その上に生地を落とす
- 7
全体に軽くかたくり粉をまぶし、５等分する
- 8
あんを包み、表面にかたくり粉をまぶしてできあがり
コツ・ポイント
かたくり粉をまぶし過ぎると、あんを包んだ生地がくっつかなくなるので、加減が難しいかも…
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