カボチャの種と冬瓜の炒め煮
ブリディー @cook_40038790
和風の炒めものにカボチャの種でアクセントを。調味料の加減はうろ覚えです。お好みの味に調整してください。
このレシピの生い立ち
おやつに買ったものの、なかなか減らないカボチャの種と、消費したい冬瓜で作ったら大好評！
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は厚さ2mmの薄切りに(今回は冷凍してあった冬瓜で)。ニンニク、しょうがはすりおろします。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、しょうが、ひき肉を入れ炒めます。
- 3
ひき肉に軽く火が通ったら、カボチャの種を入れ、塩・胡椒してさらに炒めます。
- 4
ひき肉に完全に火が通ったら、冬瓜を加え、さらに炒めます。
- 5
冬瓜から水分が出始めたら、●の材料を加えて煮ます。
- 6
水分が少し残るくらいに煮詰まったら完成です。
コツ・ポイント
冷凍保存のカット冬瓜や、チューブのおろしニンニク、おろししょうがを使えば、包丁要らずで簡単に。
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