ごぼうと豚のさっぱり炒め☆常備菜

ごぼうはささがきにして水にさらす。
豚肉は１センチ幅ぐらいに切る。

サラダ油を熱したフライパンで豚肉をいため、色が変わったらごぼうを一緒に炒める。

酒、砂糖、みりんを加え、一煮立ちさせたらしょうゆ、お酢を加えて水気がなくなるまで炒め合わせる。

最後に火を止めてからゆず胡椒を加えて全体に絡めたら出来上がり。