＊豚肉とれんこんのさっぱり炒め＊

Rick_t's cooksnap of when they made ＊豚肉とれんこんのさっぱり炒め＊.
＊momo820＊
＊momo820＊ @cook_40118984

お酢が入ってさっぱり！
ご飯が進みます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったものを簡単にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200グラム
  2. 蓮根 200グラム
  3. しょうが 1片
  4. 長ネギ １本
  5. ＊合わせ調味料＊
  6. ガラスープ 50cc
  7. 砂糖 小1
  8. 酢 小2
  9. 酒 大2
  10. 醤油 大2
  11. 塩 少々
  12. サラダ油 適量
  13. 片栗粉 小2(水大1)

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、長ネギは縦半分に切り、1cmのぶつ切り、生姜は千切り、蓮根は4つ切りにして、5cmの厚さに切ります。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、生姜、長ネギを入れたら、火をつけ炒めます！

  4. 4

    香りが出てきたら、豚肉を入れ炒めます。
    火が通ってきたら、一度取り出します！

  5. 5

    フライパンにサラダ油を少し多目(大2位)に足し、蓮根を炒めます。
    透き通ってきたら、豚肉をフライパンに戻します。

  6. 6

    合わせ調味料投入！
    一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成！！

コツ・ポイント

とにかく炒めて、合わせ調味料を投入すれば出来上がりー(*´∀｀)

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