ｻｸｻｸ長いものと豚肉のﾅﾝﾌﾟﾗｰ炒め
ma＊yu @cook_40066804
ｻｸｻｸとした長いもの歯ごたえとﾅﾝﾌﾟﾗｰの香りが後をひく旨さです★
このレシピの生い立ち
サクサク山芋の炒め物が食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは、ざく切りに。にんにくの芽は3.4ｾﾝﾁに。豚肉は食べやすい大きさにCutします。
- 2
フライパンで豚肉を炒めながら軽く塩ｺｼｮｳで味付けします。火が通ったら一度取り出します。
- 3
次に山芋と、ニンニクの芽を強火で炒めます。山芋はサックリ感を残したいので、炒めすぎに注意‼
- 4
山芋の表面に少し焦げ目が付いたら、豚肉を戻し、鍋肌からナンプラーを入れて軽く混ぜます。
- 5
盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
山芋の火の通しすぎに注意。
焦げ目はあるけど、中はサクサクが一番美味しいです。
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