しょうが香る★我が家の肉じゃが♪

そらてんママ's cooksnap of when they made しょうが香る★我が家の肉じゃが♪.
ゆかみんみん
ゆかみんみん @cook_40050837

我が家の肉じゃがの隠し味は、風邪にも効くしょうがです♪
このレシピの生い立ち
しょうが大好きな私。肉じゃがにいれちゃいました♪しょうが多めにいれて、寒い時期の風邪対策バッチリ☆

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材料

2人分
  1. じゃがいも ３個
  2. たまねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 舞茸 １パック
  5. 豚肉(こま切れ) 100ｇ
  6. ●調味料
  7. 生姜 １片
  8. 醤油、みりん、酒 各大さじ２
  9. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎ、きのこ（写真は舞茸）を食べやすい大きさに。

  2. 2

    しょうがはみじん切りに。

  3. 3

    みじんぎりにしたしょうがの半分、しょうゆ、みりん、酒、砂糖各大さじ１を鍋に入れ、煮立ったらお肉を入れる。

  4. 4

    お肉の色が変わったら、野菜たちとひたひたの水をいれて、５分くらい中火でコトコト☆（あれば落し蓋を♪）

  5. 5

    少し野菜たちに火が通ったら、残りのしょうがとしょうゆ、みりん、酒各大さじ１入れて軽くかき回す。

  6. 6

    落し蓋をして、汁が少なくなるまで中火でコトコト☆完成♪
    ほんわかしょうがのいい香り～♪

コツ・ポイント

舞茸がなくても、きのこからうんまいエキスが出るので、他のきのこをぜひいれて下さい！

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ゆかみんみん
ゆかみんみん @cook_40050837
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