カレイの煮付け-X(私失敗しないので)

板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146

(私、失敗しないので)
一緒に甘辛く煮た昆布も美味しい 
このレシピの生い立ち
まだましかな?って思ってアップしてみました

素人が作った何処にでも有る当たり前の煮付けです

ダシ昆布敷いて煮ると美味しいですよ

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材料

4人分
  1. カレイ 4切れ
  2. 昆布 4切れ分
  3. 生姜スライス 2かけ
  4. 150
  5. 100
  6. 醤油 30~50
  7. みりん 50
  8. 砂糖 大さじ2?好み
  9. ぐらいかな?

作り方

  1. 1

    昆布の上に魚

    煮る

  2. 2

    アク取りしながら

    アルミホイルでも被せて煮詰めて行くだけ
    途中煮詰めた汁を舐めてみて、後は好みだから

  3. 3

    終わり

コツ・ポイント

今回はおでんの結び昆布だが
出し昆布でも戻して敷いて煮ると1ランク美味

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レシピ作者

板橋のマルちゃん
に公開
栄養士・調理師・フード何とか等、一切資格の無いド素人の男です(笑)マルのレシピは目安程度に(*^m^*)後は適当に作ってみてレシピ通りにやっても火加減1つ違えば同じ味になんかにならないものですm(__)mそれより料理は楽しくハートを入れ自分の味を作る美味しい笑顔を作ろうとする気持ちが大切だよね
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