常備つゆで簡単、牛肉としらきの煮物

horseland's cooksnap of when they made 常備つゆで簡単、牛肉としらきの煮物.
クック8148
クック8148 @cook_40067696

【我が家の常備つゆ】を使って、牛肉としらたきの煮物を作りました。丼にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
【我が家の常備つゆ】を使ったレシピです。
お酒のつまみにも、副菜にも、メインでも♪
子供が食べれるように、少し薄味なので、味を見ながら濃くしてくださいね。

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材料

大人3人分
  1. 牛肉 １５０ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しらたき ８０g
  4. 常備つゆ 大さじ３
  5. 醤油 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは繊維に添って薄切り、しらたきは3センチくらいに切って、水洗いする。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、牛肉・酒・砂糖を入れ、肉に火が通るまで炒める。
    火が通ったら、一度皿に上げておく。

  3. 3

    肉を取ったフライパンに、玉ねぎ・しらたきを入れ、炒める。玉ねぎが透明になってきたら、常備つゆ大さじ3を加える。

  4. 4

    1分半くらい煮立たせて、味が染み込んでから、皿に上げておいた牛肉を加える。

  5. 5

    みりん・醤油を回しかけ、3分煮立たせる。
    食べる前に一度冷ましておくと、味が染み込みます♪

  6. 6

    丼にしても美味しいですよ♪
    温泉卵とか乗せたらもっと美味しそうかも！？

コツ・ポイント

常備つゆを使わない場合は、出汁1/2カップ・醤油とみりんを大さじ３に増量して、味を見ながらお好みに整えてみてください。

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クック8148
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