蓮根と人参でいつものきんぴら

moooooooom
moooooooom @cook_40068743

すぐ出来ますが、時間がかかる料理より好評です☻
このレシピの生い立ち
いつも作るきんぴらのスタンダードなレシピを覚書として。ゴボウやコンニャク、鷹の爪を入れたりもします。

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材料

2人分
  1. 蓮根 一節
  2. 人参 1/2本
  3. ごま 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 生姜 少々
  8. だしの素 少々
  9. 砂糖 大さじ1
  10. ごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、温める。

  2. 2

    生姜を加え、人参と蓮根を入れ、よく火が通るまで炒める。

  3. 3

    調味料を全て入れるて絡める。

  4. 4

    よく絡まったらごまを入れ、軽く絡めたら完成。

コツ・ポイント

とにかく素早さが大事です^^;

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レシピ作者

moooooooom
moooooooom @cook_40068743
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