蒸し鶏の冷やし中華

はじめてのつくれぽをする
もなち
もなち @cook_40031857

和風にピリッと大人な冷し中華が出来ました
このレシピの生い立ち
「マルちゃん正麺 冷し中華選手権」でマルちゃん正麺　ごまだれ冷しを使わせて頂いたので、ボリュームある冷し中華をしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. マルちゃん正麺　ごまだれ冷し 2袋
  2. ●鶏むね肉 1枚
  3. ●塩 大さじ1
  4. ◎卵 1個
  5. ◎塩 少々
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. 柚子胡椒 小さじ1
  8. ポン酢 大さじ1と1/2
  9. かいわれ大根 1/2パック

作り方

  1. 1

    鍋に1Ｌ程の水と塩を入れて沸騰させ、常温に戻したむね肉を入れる。弱火～中火で10分→火を止めて蓋をして蒸らす

  2. 2

    荒熱が取れたむね肉を取り出し食べやすい大きさに割く。ボウルに柚子胡椒とポン酢を入れ混ぜ、割いたむね肉を合わせる

  3. 3

    ボウルに割り入れた卵と塩・砂糖を入れ混ぜ薄焼き玉子を作る。焼きあがったら食べやすい大きさにカット

  4. 4

    マルちゃん正麺　ごまだれ冷しを指示通りゆでて冷水で締め、水分をよく切って器に盛る

  5. 5

    麺→薄焼き玉子→かいわれ大根→蒸し鶏の順に盛り、周りから添付のごまだれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

荒熱がとれるまで、お湯の中に鶏肉をいれておくと
しっとりと仕上がります。その他コツってないかも（笑）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

もなち
もなち @cook_40031857
に公開
初めまして。作るの食べるの大好き☆夫婦共働きで料理も大変な時もあるけど、なるべく手を抜かずに主人に栄養あるものをと心がけています。お菓子も大好きっこれから色々アップしていけたらと思ってます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 坦々キャベツスープ tk
  2. 超絶可愛い♡盛れてる＊太っちょエビフライ ゆこPIN
  3. にゃんこ大戦争　キャラ弁　ネコジュラ moniiiaiii
  4. 刺身蒟蒻のキムチ和え あおあお
  5. お好み焼き 戴きます
  1. 甘〜い焼きドーナツ ☆えみかふぇ☆
  2. ひなまつりにも❤甘酒スムージィー もりあん農園
  3. 蒸し鶏のピリ辛冷やし中華 もなち
  4. サクッ&フワッ☆千切り大根のかき揚げ ゆんやともも