蒸し鶏と夏野菜のレモン冷やし中華

＊＊もっさん＊＊'s cooksnap of when they made 蒸し鶏と夏野菜のレモン冷やし中華.
お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

蒸し鶏と夏野菜をレモンでさっぱりアレンジした冷やし中華。

このレシピの生い立ち
薬膳で、鶏肉とレモンは疲労回復・疲れ予防、夏野菜は体を冷やして高ぶった気持ちを抑える働き。暑い時期の熱中症予防・夏バテ予防におすすめです。

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材料

1人分
  1. 万能蒸し鶏(ID: 21846825) 80g
  2. 好みの夏野菜 適量
  3. 中華麺 1人分
  4. A.水と氷 計100㏄
  5. A.顆粒鶏がら 大さじ1
  6. A.砂糖 大さじ2/3
  7. A.レモン果汁 大さじ2/3
  8. A.ごま油 大さじ2/3
  9. A.にんにくチューブ 1cm
  10. A.塩・こしょう 少々
  11. B.すりごま 適量
  12. B.ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし、製品表示を参考に中華麺を茹で、冷水でしめる。

  2. 2

    蒸し鶏や好みの夏野菜を準備する。

  3. 3

    【A】を混ぜ合わせてたれを作る。

  4. 4

    皿に①②③を盛り、お好みで【B】を添える。

コツ・ポイント

※蒸し鶏は市販のサラダチキンでもOK。
※顆粒鶏がらは製品によって塩味が異なるので、お手持ちのもので調整してください。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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