きゅうりとなすの簡単漬物
Rミルフィーユ @cook_40034443
やっぱり漬物は自家製が一番。
そして季節のものが一番おいしぃ♪
我が家のいつものさっぱり漬物です。
このレシピの生い立ち
お庭で作っている大量のきゅうりとなすを消費するために、夏にいつも作っている漬物です。
友人に教えてもらった漬け汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとなすを適当な大きさに切ります。
- 2
軽く塩をして、しんなりするまで置いておきます。（１０～30分）
- 3
一度水を通し、漬物容器に入れます。
追記
水を通す前に、なすときゅうりをぎゅっと搾ると、結構しんなりします。 - 4
酢：醤油：みりん を１：１：１の割合で入れます。
- 5
半日ぐらいつけると出来上がりです。
コツ・ポイント
漬物容器でおもしをすると簡単につかりますが、なければ密封容器やビニール袋などでも出来ます。
リアクション
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