新玉の丸ごと煮

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ndx @cook_40021560

まるっと煮た玉ねぎはとろとろで甘くて美味しい！
素材の味を活かした血液さらさらおかずをいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
友人が作っているのを見て、見よう見まねで作ってみたら、意外と美味しい！え～？玉ねぎだけでおかずになるのかしら？と思ったけれど、ベーコンを入れる事でしっかり系のおかずになりました。

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材料

１人分　※食べる人数分に増やしてください
  1. 玉ねぎ １玉
  2. ベーコン １枚
  3. 固形コンソメ １個
  4. だし昆布 １切れ
  5. 水 300cc
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    なべに湯を沸かす。
    その間に、玉ねぎはむいてへたを切り落とし、ベーコンは1cm幅にカットする。

  2. 2

    沸騰した湯に、玉ねぎ、だし昆布、固形コンソメを入れて、ふたをしてことこと煮る。

  3. 3

    20分ほど煮て、中まで味が染みているようであればOK。
    ベーコンを入れてからさらに5分ほど煮て火を通す。
    器に盛ってから、コショウを軽くふりかけて、完成♪

コツ・ポイント

味がよく染みるように、中心部あたりに串をさして穴を開けておくとGood。
一度冷まして、時間をおくと味がさらに染みます。

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