厚揚げと鶏肉の黒酢ごま和え
ねむネコ @cook_40063145
厚揚げと鶏肉でボリュームたっぷりですが、黒酢でサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
またもや、冷蔵庫の余り物で考えました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
青ネギは刻んでおきます。 -
- 2
厚揚げは一口大に。
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- 3
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
刻んだ青ネギも入れます。 -
- 4
鶏肉も一口大にし、片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンにごま油を少々ひき、鶏肉をひとかたまりにして焼く。旨味を閉じ込めるためです。
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- 6
焦げ目がついたらひっくり返します。
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- 7
厚揚げも加えて火が通るまで焼きます。
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- 8
お皿にとり、タレをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
厚揚げと鶏肉はカリッと焼くと、香ばしくて黒酢とごまによく合います。
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