☆新しょうが☆の醤油漬け

ＮＵＩＮＵＩ's cooksnap of when they made ☆新しょうが☆の醤油漬け.
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masa☆love
masa☆love @cook_40048372

☆体ポカポカ、代謝ＵＰ☆
お酒のつまみに♪、ご飯のお供に♪、お好きな醤油やめんつゆに漬け込むだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
新しょうが（葉しょうが）を醤油に漬けたら美味しいんじゃないかと思い、生まれたレシピです。

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材料

お好きな分量でお作り下さい
  1. 新しょうが（葉しょうが） 1００ｇ
  2. めんつゆ（3倍濃縮）など好きな醤油 60ｍｌ

作り方

  1. 1

    余分な、葉や茎を切り落とし、手で割りながら、ひと房に分ける。
    ＊写真の工程は、3倍量で作っています。

  2. 2

    流水で汚れを洗い、キッチンペーパーで水分をよくふき取る。

  3. 3

    房が、大きい場合は食べやすい大きさに縦ににスライスする。（厚めに切るのがオススメ）

  4. 4

    保存容器にしょうがとめんつゆを入れて出来上がり。（冷蔵庫で保存）

コツ・ポイント

☆我が家では、昆布つゆで漬け込んでいます。
☆浅漬けなら漬けてから12時間くらいで食べれます。日に日に、味がしみていき美味しくなります。
☆食べ終わった後の漬け汁は、炒め物などに使用しても美味しいですよ。

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レシピ作者

masa☆love
masa☆love @cook_40048372
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cookpad初心者です。たくさんの美味しい出会いを楽しみにしています。☆趣味は旅行と美味しい物を食べること♪もちろんお料理も大好きです。
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