簡単！ホタテきのこ白菜の和風クリーム煮
ゆぅぷん @cook_40042854
ほっとする優しいお味！隠し味の人参すりおろしとコーンで、甘くあたたかい色に。ご飯、パスタ、グラタンにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
ホタテと白菜ときのこを使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテにみりんをもみこんでおく。白菜はざく切り、椎茸は一口大に裂き、人参はすりおろす。
- 2
フライパンで白菜と椎茸を炒め、しんなりしたら人参、ホタテ+みりん、コーン、水を加えてホタテが白くなるまで煮る。
- 3
牛乳を加えて沸騰する手前まであたため、和風だしで味付けし、水溶き片栗粉をまわしいれてとろみをつける。塩で味を調えて完成。
コツ・ポイント
ホタテを入れたら煮込みすぎないことと、牛乳を沸騰させないことだけで、とても簡単です。
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