アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗い、ピーマンは千切りに、タケノコは短冊切りにする。
- 2
ごま油でタケノコを炒め、少し焼き目がついたら、ウエイパーをいれる。
- 3
ピーマンを加えさっと炒め合せる。次にもやしを加え、塩コショウで味を整える。
- 4
仕上げにしょう油を鍋はだに回しかけ、香りをつけ、ブラックペッパーをふれば出来上がり。
コツ・ポイント
ずっと強火で☆
混ぜすぎると水分が沢山出てしまうので
もやしを入れたらあまりかき混ぜないほうがシャキシャキに仕上がります。
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