もやし＆えのきのおひたし☆ゆず胡椒風味☆

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かぴばらこ
かぴばらこ @cook_40057573

ゆず胡椒風味のおひたしです♪
もやしとえのきで何か白っぽいですけど。。。
このレシピの生い立ち
もやしとえのきで何か作りたかったのと、ゆず胡椒が好きなので♪
おひたしにできるとは。。。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. えのき 1袋
  3. 酒 大さじ１
  4. だし汁 100ｍｌ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしはさっとゆでて水気を切っておく。

  2. 2

    えのきは根元を切って落とし、フライパンにほぐして入れる。
    火をつけて、酒をふりかけ、しんなりなるまで蒸す。

  3. 3

    ボウルにだし汁としょうゆ、ゆず胡椒を入れ、よく混ぜておく。

  4. 4

    ３のボウルにもやしとえのきを入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で1時間程度冷やしてなじませる。

    できあがり♪

コツ・ポイント

ゆず胡椒はお好みで調整してください。

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レシピ作者

かぴばらこ
かぴばらこ @cook_40057573
に公開
◆アラサー世代ど真ん中の女子です。◆ふつーのごはんをお手軽、早いをモットーに毎日、台所で奮闘中♪良かったらお付き合いください♪
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