作り方
- 1
茄子は乱切りにし、ししとうは縦に1本切り目を入れておく。
- 2
油を180℃にし、茄子&ししとうを彩りよく揚げる。
- 3
フライパンに★印の調味料を入れ、弱火で混ぜ合わせる。
- 4
揚げた茄子&ししとうを③に入れ絡める。
- 5
お皿に盛り、いりゴマをパラパラ。
コツ・ポイント
野菜を揚げる時は高温でカラッと。キッチンペーパーで油を抑えると、カロリーダウン!?
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