簡単でウマウマ!茄子の味噌炒め☆

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Peach1206
Peach1206 @cook_40069772

子供ってナスが苦手な子が多いけど、これだとがっつり食べちゃう♪
ご飯食べすぎ注意です☆
Peach♪レシピ第21弾♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってた作り方です

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. 豚肉 約200g～お好みで
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 2個
  5. 調味料
  6. ♡味噌 大さじ2
  7. ♡醤油 大さじ1
  8. ♡酒 大さじ3
  9. ♡砂糖 大さじ1
  10. ♡だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    各野菜を食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    お肉も一緒。
    今回は、豚バラスライスを使用します

  3. 3

    調味料も用意します

  4. 4

    油をひいたフライパンで豚肉を炒めます

  5. 5

    豚肉に火が通ったらお皿に取り出し、そのフライパンで野菜を炒めます

  6. 6

    ある程度炒めたら

  7. 7

    蓋をして弱中火~弱火でじっくり蒸し焼きにしていきます

  8. 8

    ナスや玉ねぎがしんなりなったら豚肉を戻して

  9. 9

    ♡の調味料を入れて強火~中火で素早く炒めます。
    味見をして濃かったら酒または水で薄めて下さい

  10. 10

    ご飯にぴったり出来上がり

  11. 11

    ナスもしんなりなって美味しいです♪

コツ・ポイント

☆お味噌は各家庭によって味が違うので濃かったら調節してね☆

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レシピ作者

Peach1206
Peach1206 @cook_40069772
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