作り方
- 1
青梗菜は葉と茎を分け、葉の部分は5㎝に茎の部分は、縦に4~6等分にする
- 2
ベーコンは2㎝幅に切り、熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、沸騰してきたら、青梗菜の茎の部分とベーコン、キムチを加えて2分程度煮る。
- 4
青梗菜の葉の部分を加え、しんなりしてきたら火を止める。
ブラックペッパーをふりかける。
コツ・ポイント
最後にかけるブラックペッパーも結構ポイントです。
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