イカといんげんの中華炒め
momoco @momoco_cooking
小さな頃から食べている中華炒めですが、大人になって食べると本当に美味しい料理だと気付きました（笑）。母に教わった、我が家の定番料理のひとつです。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかはよく洗って斜めに筋を左右両方から入れます。そして１cmくらいの細切りにします。にんじんは細切りに、インゲンは下茹でしておきます。
- 2
フライパンを熱し油を入れイカを炒めます。少し火が通ったらにんにく・しょうがを入れよく炒め、かおりが出たらにんじんといんげんも入れてよく炒めます。
- 3
☆印の調味料を入れよく炒め、水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油をまわしかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんにく・しょうが・長ネギを入れたらよく炒めてください。それから、水分が出てこなくても、水溶き片栗粉を入れてくださいね。
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