キャベツとちくわの玉子とじ？炒め
chobikanta @cook_40077988
懐かしい昭和のおかずです。
生卵を溶かないでパラリと入れるところと、あとがけの味の素＆お醤油がポイントです。
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんが教えてくれた、炒めた野菜に玉子をパラリとかけて余熱で火を通し、味付けは昭和らしく味の素＆お醤油をあとがけというレシピの応用です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをちょっと太い千切りにして、ちくわは斜め切り。
- 2
サラダオイルで炒めます。
- 3
キャベツがしんなりしたら軽く塩コショウ。
- 4
玉子を1～2個割りいれてぐるぐるかき混ぜます。
あまり火を通しすぎない方が美味しいです。 - 5
食べるときに味の素と（昭和なので、できればかけてください）お醤油をかけます。
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