アプリでひらく作り方
- 1
マグロを切る。
サクで購入したので、斜めにそぐように、7・8mm厚さにそぎ切りにする。 -
- 2
ボウルにしょうゆ、みりんを合わせておき、切ったマグロを漬ける。1時間くらいは置いてください。
-
- 3
丼にご飯を盛り、マグロをのせる。すりごま、白髪ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
漬け時間によってしみこみ具合も変わります。長くおくとしっとりしますよ。
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