厚揚げの✿もやしあんかけ
ちびごりす @cook_40035065
中華風のもやしあんが厚揚げに絡んで美味しいです。
2009.11.3話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
いつも和風で食べる事の多い厚揚げ。違った食べ方をしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしのひげ根が気になる場合はひげ根を取る。◎の調味料を合わせておく。
- 2
厚揚げをお好みの大きさに切る。（今回は半分に切りました）トースターで約5分少し焦げ目がつくまで焼く。
- 3
厚揚げを焼いている間に、フライパンにごま油小さじ１(分量外)を熱しもやしを炒め◎の調味料を入れる。
- 4
３が煮立ったら、●の水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。
- 5
こんがり焼いた厚揚げに４をかける。お好みでねぎを散らしたら彩りもきれいです。
コツ・ポイント
ご家庭のトースターに合わせて焼き時間を調節して下さい。少し焦げ目がついた位が香ばしくて美味しいです。
リアクション
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