＊簡単＊厚揚げの野菜餡かけ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
厚揚げに野菜餡をかけました。生姜、お酢入りでさっぱりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のメニューです。
＊お酢を加えなくても美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、椎茸、人参は千切りにします。万能ネギは小口切にします。
- 2
厚揚げはレンジで1分程温め、フライパンに入れ、中火～強火で焦げ目をつけておき、お皿に盛り付けます。
- 3
2のフライパンに油をひき、1の野菜を炒め、野菜がしんなりしたら●を入れ沸騰したら中火～弱火にして1～2分煮ます。
- 4
3にお酢を加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。2に餡をかけ、万能ネギを散らします。
コツ・ポイント
＊絹揚げがお薦めです。
3＊醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。
4＊水溶き片栗粉を入れたら、1分程強火で煮て下さい（粉臭さがなくなります）
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