☆厚揚げとしめじのとろとろあんかけ☆
ぽひぽん @cook_40187514
安売りの厚揚げでボリューム満点・体が温まる一品はいかかですか＾＾
鍋にいれて煮込むだけ～♬
このレシピの生い立ち
ふつうの煮物では物足りないので煮汁にとろみをつけました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ→油抜きをし、食べやすい大きさに切る
しめじ→いしづきを取り、半分に切る
にんじん→皮をむき食べやすい大きさに切る - 2
生姜を千切にし、鍋に◎を入れ沸騰したら１を入れる
- 3
１０～１５分程煮込み、味が染みたら厚揚げを器に盛る
- 4
３の煮汁をふたたび沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
厚揚げの器に４のあんかけをかけ、お好みでねぎを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
３の段階で水溶き片栗粉を入れてもいいのですが、煮汁が少なく混ざりにくいので、厚揚げを抜いた状態であんかけ状にします。
煮汁多めで作られる方はご自身で調整してください。
醤油が薄いと感じる方は、２の段階で味見をして調整してください。
リアクション
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