小松菜と油揚げの煮浸し

たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

健康づくりは朝ごはんから!元気な朝のスタートは朝ごはんから始まります。【おいしい!元気!たつの!】
このレシピの生い立ち
小松菜はクセがなく食べやすい冬野菜。油揚げやちりめんじゃこを合わせればカルシウム補給はバッチリ!

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材料

2人分
  1. 小松菜 150g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 淡口しょうゆ 大さじ1
  4. 清酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って、3センチ長さに切る。油揚げは幅1センチ程度に切る。

  2. 2

    耐熱容器に小松菜を入れ、油揚げをのせる。醬油と酒をふりかけて、ラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

  3. 3

    取り出して、全体をひと混ぜして器に盛る。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこや桜えびを入れても美味しいです。

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