茄子と豚肉の和風炒め

みとー's cooksnap of when they made 茄子と豚肉の和風炒め.
maruru-nn's cooksnap of when they made 茄子と豚肉の和風炒め.
なーちょん
なーちょん @cook_40075316

ナスを食べたとき、口の中に「ジュワッ！」と広がるうま味がたまりません！！

やみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので作りました。
誰が食べても、絶対美味しいですよ☆

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 茄子 1.5本
  3. ピーマン 3個
  4. 赤ピーマン 1個
  5. にんにく 2かけ
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 大１
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、ナスは輪切り、にんにくはみじん切りにする。ナスは切ったら水につけて、あくを取る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、ナスを入れ、少し炒めたら、蓋をして、火を通す。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら、ピーマン、豚肉を加える。

  4. 4

    すべてに火が通ったら、砂糖、醤油を加えて、全体にからめたら、できあがり♡

コツ・ポイント

なすは、蓋をしたほうが、焦げ付かなくて火が通ります！！

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レシピ作者

なーちょん
なーちょん @cook_40075316
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料理が大好きです❤バイトとかして、おしゃれなお皿や、キッチン用品を集めたいです！
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