♪豚肉とナスの甘辛炒め♪

クック56A1B2☆'s cooksnap of when they made ♪豚肉とナスの甘辛炒め♪.
かずあいまま♪
かずあいまま♪ @cook_40138047

豚肉とナスを甘辛く炒めお弁当のおかずにしてます(^_^)
夏の茄子消費によく作ります♪
このレシピの生い立ち
夏場茄子をたくさん貰い消費のために弁当おかずや夕飯の一品に作ってます！
夜作り次の日のお弁当に入れるとナスがしんなりして味もしみて弁当おかずに持ってこい♪らしいです。

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材料

  1. 茄子 1本
  2. 豚肉 お好みの量で
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    茄子は好きな大きさに切り水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を引いて豚肉を炒めます。
    肉が少し色が変わり始めたら水気を切った茄子を入れて炒めます。

  3. 3

    炒めていて焦げ付きそうなら油を入れたりして肉と茄子に気が通るまで炒めます。
    調味料の砂糖と醤油を入れます。

  4. 4

    肉と茄子に調味料が絡まったら完成です！

コツ・ポイント

特にありませんがあえていうならごま油を入れることかな？
無ければサラダ油でもかまいません♪
味付けの調味料は材料の量により増やすなど調節してくださいね(^-^)
砂糖と醤油の割合を同じにすれば増減可能です！

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