ウィンナーと玉ねぎ・きのこの甘酢炒め
テニスボーイ @cook_40043289
余った野菜で作った甘酢炒め。
甘酢の味が病みつきになるおかずです。
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1305461のアレンジというか、具を増やしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナー…6等分ぐらいの斜め切り。
ピーマン…乱切り
玉ねぎ…縦横に切る。
椎茸・エリンギ…2ミリ幅ぐらいの斜め切り -
- 2
フライパンに油を熱し、ウィンナーと玉ねぎを先に炒める。（中火）
-
- 3
30秒ぐらい、炒めたら他の具材を一気に加えて炒める。（中火）
-
- 4
きのこ類がしんなりしたら、甘酢を中心に流し入れて、全体に絡めたら出来上がり。（甘酢投入後弱火）
-
コツ・ポイント
具材が余り大きいと食べにくいので、一口サイズにカットすることぐらい。
④で甘酢を流し入れる時は、中心を開けて、具材よりもフライパンに流し入れるようにしてください。
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