さごしのムニエル風
shietti @cook_40050851
さごし(さわら)で簡単 ちょっとオシャレな魚の洋風おかずができます！
このレシピの生い立ち
さごしが手に入ったので。
臭みが少ないので、パリッと焼いて洋風にしてみようかなとアレンジしたら大成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
さごしを軽く洗い、水気を切る。
両面に塩コショウをして、片栗粉をまぶす。 - 2
テフロン加工のフライパンで焼く。
両面じっくりと。
皮がパリパリになったらOK。 - 3
皿に盛り、上からオリーブオイルを少量垂らす。
- 4
その上にカッテージチーズを乗せたり、トマトソースを乗せても♪
-
コツ・ポイント
皮がパリッとなるくらい焼くと香ばしく、皮が苦手な私も皮ごと食べても苦になりません！
あとはお好きにアレンジできます。
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