れんこんとあさりのハーブ炒め❀

優明夏's cooksnap of when they made れんこんとあさりのハーブ炒め❀.
sumityon830
sumityon830 @cook_40045672

パセリとハーブソルトで、大人味♡れんこんがシャキシャキっ(〃▽〃)
このレシピの生い立ち
Yahoo！グルメのレシピ情報に掲載されている「レンコンのハーブ炒め」のレシピをアレンジ☆あさりを加えて、旨味UP↑↑

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材料

  1. れんこん １節分
  2. あさり 200g
  3. にんにく １かけ
  4. オリーブ油 大さじ３
  5. パセリ 適量
  6. ハーブソルト 少々
  7. バター 少々

作り方

  1. 1

    あさりの砂だしをし、よく洗う。

  2. 2

    レンコンは洗って皮をむき、小さめの乱切りにし、酢水にさらしてアク抜きをする。

  3. 3

    パセリは茎をとり、みじん切りにする。

  4. 4

    にんにくをスライスし、オリーブ油とフライパンに入れ、油に香りづけをする。

  5. 5

    フライパンに水気を切ったレンコンを入れ、中火で色がつくまで炒める。

  6. 6

    あさりを加え、貝が全部あいたら、ハーブソルトで味付けし、パセリを入れる。

  7. 7

    最後に溶かしバターをからめて、できあがり！！

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レシピ作者

sumityon830
sumityon830 @cook_40045672
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食べるの・作るの大スキ❤な37歳、結婚13年目の主婦(＠´･ω･)ﾉ いちお管理栄養士なんですが、宝の持ち腐れ？！状態…。 ちなみに、旦那は調理師(〃▽〃) 2008.8.25に男の子、2010.12.1に女の子を帝王切開にて出産しました(◎´▽｀)ノ
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