かぼちゃのサクサク揚げ

真里さん @cook_40052848
カボチャをサラダ油を入れた衣でほっこりサクサクに揚げました。塩味をつけているのでそのままで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
15年以上前、周富徳さんが作られているのを見て、作って以来カボチャの季節にはよく登場します。
衣の分量は変わってますが・・・
天ぷらとは違った食感でおやつやおつまみにもいけますよ!
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り一口大に切る。
Aの材料をボールに入れさっくりと混ぜ合わせ30分程度寝かせる。 - 2
かぼちゃに衣を付けて170度の油できつね色になるまで揚げて油を切って皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎると澱粉に粘りが出るのでさっくりと混ぜてください。
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ゴボウのサクサク?パリパリ?揚げ
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*かぼちゃのメルヴェイユ*
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サクサク*フライにバッター液
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サクサク⭐かぼちゃクッキー⭐
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カボチャのとろーり肉あんかけ
老弱男女に好まれる優しいお味です。サクサクに揚げたて衣の上にトローリのあんをかけて熱々で召し上がれ♡


ごま衣で香ばしい~かぼちゃの天ぷら~
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