大根とおからの炒め煮

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

見た目、めっちゃ地味だけどほこっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
大根ステーキにおからのふりかけをかけて食べるのが我が家の定番なんだけど、面倒くさくなってフライパンひとつで出来るようにしてみた。

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材料

4人分
  1. 大根 2/1本
  2. おから 100g
  3. マーガリン 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. Aしょうゆ・砂糖 各大さじ1
  6. A顆粒だしの素 小さじ1
  7. A塩 小さじ2/1
  8. A水 150cc
  9. 白ゴマ黒ゴマかつお節 各大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を1cm位の拍子切りにする。フライパンにマーガリンを熱し、大根を加えて炒める。Aを加えて煮立たせ、蓋をして中火で10分煮る。

  2. 2

    大根が柔らかくなったらおからとBを加える。おからがなじんで水分が飛んだら出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

大根の歯ごたえを残すために煮過ぎない事。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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