おからの炊いたん（うのはなの炒め煮）

材料をみじん切りします。
具は最低ニンジンと切りの青ネギがあればいいと思います。

サラダ油でさっと炒めます。
サラダ油が少量ですので、さっと炒めればいいでしょう。
うの花を入れてさっと混ぜます。

だしの素を入れます。
火は中火で・・・。

砂糖を入れます。

醤油（できれば薄口しょうゆ）なければ濃い口でもいいと思います。

中火で時々かき混ぜながら、ニンジンが柔らかくなるまで煮ます。
蓋をしては空けて焦がさないように・・＾＾
飛ぶので注意！

小口切りにした青ネギを、飾り分を残して入れ火を止めます。

私は柔らかめが好きなので、600ｃｃの水を加えましたが、好みで調節してください。
ここで味見をして調味料を調節してね。