大根とツナの炒め煮

naｰsuka's cooksnap of when they made 大根とツナの炒め煮.
mimiko27
mimiko27 @cook_40179544

シンプルで簡単だけど、家族にウケる一品！のはず(笑)
このレシピの生い立ち
その日に冷蔵庫にあった物で簡単に作ってみたら、おいしくて家族にも大好評だったので(^O^)

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材料

4人分
  1. 大根 ２分の１本
  2. ツナ １缶
  3. 油揚げ ２枚
  4. こんにゃく １袋
  5. ［Ａ］
  6. だしの素 小さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. 砂糖 小さじ２〜３
  10. めんつゆ 大さじ１〜（お好みで調整）
  11. 水 １カップ位
  12. ごま油 大さじ１
  13. 七味唐辛子 ３振り
  14. 万能ネギ （仕上げにパラパラっと）

作り方

  1. 1

    大根、油揚げ、こんにゃくを細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、大根を気持ち焦げ目がつくくらい焼く。

  3. 3

    ツナとこんにゃくも投入して軽く炒める。全体が混ざったら水を入れて煮立たせる。

  4. 4

    煮立って来たら［Ａ］の調味料を入れて、自分好みの味に調整する。

  5. 5

    少し煮立たせて大根に味がしみてきたら、油揚げを投入。全体にからませる。

  6. 6

    最後に七味唐辛子を振って混ぜ、皿に盛り付ける。万能ネギを散らせば完成！

コツ・ポイント

大根をごま油で少し焼くとおいしいような？気がする(笑)私は計量とかしないで感覚で作ったので、分量はだいたいの目安で載せました。お好みで調節してください☆

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