旦那レシピ⑩大根の皮と葉のきんぴら

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まっきー♪３７
まっきー♪３７ @cook_40063099

2016.2.7大感謝 話題入り38号レシピ♪料理好きな旦那レシピ⑩ピリ辛でご飯と酒が進みます( ^ω^ )ノ

このレシピの生い立ち
昔からよく作っているのでレシピ化しました^ ^

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材料

２人前
  1. 大根の皮 1/3本分
  2. 大根の葉(大根についてるだけ) 1本分
  3. ★醤油 小２
  4. ★お酒 大1.5
  5. ★砂糖 小2
  6. ★ほんだし 少々
  7. 胡麻油 適量
  8. いりごま 小1
  9. 鷹の爪(種をぬく) 1本

作り方

  1. 1

    大根の皮を細切りにし、大根の葉は細かくカットする。鷹の爪は、輪切りにし種をぬく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、1の鷹の爪を入れる。香りがたったら大根の皮を入れ、しんなりしたら葉を加える。

  3. 3

    ２に★印の調味料を一気に投入。水分が無くなるまで炒めて最後にいりごまをかけたら完成〜☆

  4. 4

    大根は、このレシピに使いました→レシピID：17719402

  5. 5

    *祝* 話題入り38号♪ 2016.2.7(o^^o)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

大根の皮の硬さが気になる方は、最初に下茹でしてもOKです。調味料は、葉の量により調整して下さい。

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レシピ作者

まっきー♪３７
まっきー♪３７ @cook_40063099
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料理は苦手なので、クックパッドで簡単で美味しいレシピを日々探しています❀旦那もクックパッドを楽しんでいます❀宜しくお願いします❀好きなアルコール→日本酒・ワイン好きな食べ物→梅干し・ラーメン・蕎麦・カレー✱東海連合＃１１✱カピバラファン同好会♡№１３
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