アプリでひらく作り方
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材料を切り、ささがきごぼうは水につけておく。
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- 2
鍋にごま油を熱し、ごぼうを炒め、大根 にんじん コンニャク じゃがいもを炒め、豆腐を崩し入れ炒める。
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- 3
だし汁を加え強火で煮て、沸とうしたら火を弱めてあくをすくい取り約１５分煮る。
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- 4
材料がやわらかくなったら、調味料とねぎを入れる。沸とうしたら火を止めわんに盛る。
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コツ・ポイント
ごぼうをよく炒めるとぐんとおいしくなります。素材の味が引き出されます。
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