✿わが家のもちっと栗ごはん✿

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さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708

新米が出てきて、ぷっくりころーんとした栗を見つけたら食べたくなります(#^.^#)少しもちっとしたわが家の栗ごはんです♡
このレシピの生い立ち
大きく立派な栗を見つけ作ってみました(*^_^*)

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材料

３合分
  1. 栗 皮つき約４００g（お好み）
  2. 米（うるち米） ２・1/2カップ
  3. もち米 1/2カップ
  4. 水 ３・1/2カップ
  5. 酒 大さじ２
  6. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    栗は洗って1～2時間水につけて鬼皮を柔らかくしてから鬼皮と渋皮をむき、水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    米ともち米は炊く30分以上前に洗って水切りしておく。
    炊飯器に米と水、酒、塩を入れてひと混ぜする。

  3. 3

    ①の水を替えて鍋に入れ５分ほど茹でて湯を捨て、②の米の上に並べてスイッチオン♪

  4. 4

    炊き上がったら栗が崩れないようさっくりと混ぜます。

    ※この時に黒ゴマを混ぜると風味が増しますよ☆

    できあがり♪

  5. 5

    ※息子の運動会の朝は毎年「力一杯がんばれ〜！」と、お赤飯で栗ご飯します
    o(^-^)o

コツ・ポイント

栗ごはんは栗の皮むきが一番の大仕事！
急ぐ時は、熱湯に５分ほどつけるとよいです。
栗は、そのままの形で堪能しても、炊く前に２～４個位に切ってから炊いても…お好みで♪

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レシピ作者

さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708
に公開
旦那、長男17歳(高2)、双子の長女次女13歳(中2)、私の５人家族❤毎日みなさんの素敵レシピに助けられ、感謝の気持ちでいっぱいです✿☆酵母の会No.15☆『鯖♡同盟』№11
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