うすあげとキノコの玉子とじ 韓辛風
藤井和宏 @cook_40081625
うす揚げが甘辛い出汁をよく吸って、半熟の玉子とからめば、ごはんのおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
家族で簡単に、10分以内で作れるごはんのおかずを作ろうと思い、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸かして、韓辛焼の素を加えてまぜる。
- 2
うすあげ・キノコ・豚バラ肉を適当な大きさにカットし①に加えて火にかける。
- 3
材料に火が通ったら、軽くといた生卵を加えて、火を止める。
- 4
器に盛って、青ねぎをのせる。
コツ・ポイント
玉子は、ときすぎに、火を通しすぎず、半熟とろとろに仕上げるのがより美味しく食べれるコツです。
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