高野豆腐と薄揚げの卵とじ
moegi0909 @cook_40102967
高野豆腐と薄揚げを出汁で煮て、卵でとじて出来上がりです。簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
買物に行けずに冷蔵庫が空っぽ(笑)だったので、乾物と冷凍品(薄揚げ)の組み合わせでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは細切りに。
玉ねぎは細切りに。
高野豆腐は一口サイズに切る。 - 2
鍋に①とすべての調味料を入れて５～７分くらい煮る。
- 3
高野豆腐に味が浸みたら、溶き卵でとじる。出来上がり！
- 4
お好みで海苔をトッピングします。
コツ・ポイント
■鶏肉が無かったので薄揚げで代用しました。
■ご飯にのせても美味しいです。
リアクション
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