人参まるごと使ったかき揚げ

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

間引きした人参とシラスのかき揚げにしました。

このレシピの生い立ち
間引きした人参は柔らかく香りも楽しめ、美味しいので作りました。

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材料

  1. 間引きした人参 10株
  2. しらす干 50g
  3. 日清べジフルーツオイル 適量
  4. 天ぷら粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    間引きした人参の葉と小さな人参は細い千切りにする。
    軸は10cmくらい切り落とし、葉だけ使います。

  2. 2

    天ぷら鍋に日清べじフルーツオイルを熱し、天ぷら粉を水で溶き人参の葉。人参・シラスを良く混ぜ揚げます。

  3. 3

コツ・ポイント

天ぷら粉は薄めに溶きます。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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