圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮＊応用前＊-レシピのメイン写真

圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮＊応用前＊

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

いろんな味でサンマを骨まで食べたいので、まずこの方法で臭みを取って柔らかくします♪応用編は随時更新中です(^o^)丿

このレシピの生い立ち
いろいろアレンジして、骨まで食べたいので(*^_^*)

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材料

４匹分
  1. サンマ 4匹
  2. 水 １００ｃｃ
  3. おろししょうが（チューブ可） 大さじ１
  4. 酒・酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    サンマは頭、しっぽ、内臓を取ったら１匹を４～５にブツ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に材料全部を入れ、蓋をして火にかける。シュ～っと音がしたら弱火で15分加熱。

  3. 3

    たくさん作った時はサンマが冷めたらジッパー袋に入れて冷凍しています♪

  4. 4

    アレンジ①
    ✿柔らかサンマのキムチ入り天ぷら✿は
    レシピID:17774377です。

  5. 5

    アレンジ②
    ✿柔らかサンマのオイマヨソースがけ✿はID:17774361です。

  6. 6

    アレンジ③
    ✿柔らかサンマの白だしきのこあんかけ✿はID:17767307です。

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとき、やけど等に気をつけて下さい♪
いろいろなアレンジに使いたいので、ここでは臭みを取ってやわらかくするだけで、味はつけていません(^_^;)
サンマが安い時はいっ～ぱい作って冷凍します。

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レシピ作者

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
に公開
島子☆さんしーてっぷさんまこさんどさん柴犬のお顔さんちーまぐさんひっこさんSatoco＊さんEtsu☆koさん2人の子供が就職で家を離れて夫婦だけの生活になってからは夕食で白米を食べなくなり、大量の料理をしなくなりました…名もなき小さなおかずばかりですが、タンパク質と野菜で満腹になることを目指しています1年以上糖質制限を続け、スイーツや市販パンを食べないことが普通になりました体重2キロ減をキープ、HbA1cも下がりました…食を楽しみつつ健康を気遣う働き盛り世代です＊新体制クックパッドについていけず、コメント＆つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…
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