簡単なのにおいしい☆ぶり大根
さんきゅーの日 @cook_40081764
大根に一手間かけるだけで、おいしさUP！絶品ぶり大根が簡単においしく作れます。
たくさんの方に作っていただいて幸せです
このレシピの生い立ち
母直伝です！この味付けが大好きで教えてもらい今は旦那にふるまってます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2センチくらいの厚さで十字隠し包丁を入れる。（私は湯で時間短縮のため半月切りにしたり薄めに切っています。）
- 2
大根用と大根用の調味料を鍋にすべて入れ、水もひたひたまで入れ10分間ゆでる。
- 3
ぶりと片栗粉をビニール袋等にいれ、ふって表面に薄くまぶします。（普通にまぶしてもOK)
- 4
ゆでた大根にフライパンで焼き目をつけます。
- 5
大根を取り出し、ぶりを少ない油で揚げ焼きにします。
- 6
油をきれいにふきとり、大根を戻し、調味料をすべて入れ煮詰めたら完成です！
- 7
レシピID :18127073 のメカジキのてりやきも
美味しいです＾おすすめ★
コツ・ポイント
ブリを揚げ焼きにするときに表面がカリカリになるまで待ちます！後のタレとの絡み具合が絶品ですよ。ぶりを揚げた後の油はきれいにとるとくさみも取れますよ～！
リアクション
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