茄子とピーマンのトマト味噌煮風

トマト味噌だれの材料を合わせる。味噌は製品により味が違うので味噌の量は調整して下さい。

全体をよく混ぜ、塩や砂糖でお好みの味に調整する。
＊辛くしたい場合ここで一味を入れてもいいです。

３、４をシリコンスチーマーに入れ、ごま油を全体にまぶしてみりんをふり、蓋をして電子レンジ600wで3分～加熱する。

＊加熱時間はお使いのレンジにより加減して下さい。
　

2の味噌を様子を見ながら６に加える。全量入らない場合もあります。

シリコンスチーマーの中で全体に混ぜ、蓋をずらして被せ更に1分半～ほど加熱して混ぜて味を調えて、暫く置いて味を含ませる。

器に盛って千切りにした大葉と糸唐辛子をあしらって出来上がりです。