簡単！ さんまの焼き浸し煮
kinuちゃん @cook_40040342
旬のさんまで、１つのフライパンでできちゃいます。おすすめの１品です！！
このレシピの生い立ち
さんまが好きなので、フライパンで焼いて煮からめたところ
味が染みておいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、頭、しっぽ、内蔵をとり、筒切り２つにしてよく洗い水分をふく。分量の塩を両面にふり約１０分おく。生姜千切りにする
- 2
できればテフロン加工のフライパンを中火に熱し、片面１分位ずつ両面を焼いて焦げ目をつける。材料の☆を上から順にいれる。
- 3
片面４、５分を目安に両面煮汁をかけながら煮る。→完成。
コツ・ポイント
焼く時に、しっかりと焦げ目がついた方が煮汁を入れたときに、味が染み込みやすくなります。
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