秋刀魚の筒切り煮
okaki @cook_40020063
秋刀魚が豊漁ですって、こんな時は焼くばかりではなく煮つけて見ては如何でしょう。
ご飯が進むこと請け合いです｡
このレシピの生い立ち
いかなごの釘煮をヒントに少し甘めに煮付けました｡
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と尾を切り落として腹わたをきれいに洗い３等分に筒切りする。
- 2
調味料を煮立て、秋刀魚をいれて中火で煮汁が少し残るくらいに煮続けます｡
- 3
- 4
コツ・ポイント
くれぐれも焦がさないようにしてくださいね｡
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