洋風★ ピザ風味のおからの煮物
chikappe @chikappe04
和風の料理になりがちなおから。今回は、ピザをイメージして洋風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎは、皮をむいて、それぞれみじん切りにします。
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- 2
オリーブオイルを大さじ１をフライパンに入れ、ニンニクと玉ねぎも入れて香りが立つまで炒めます。
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- 3
トマト缶を入れて、水分が半分くらいになるまで混ぜながら煮詰めます。
-
- 4
塩と胡椒を入れて混ぜたら、おからを加えて汁気がなくなるまで煮込みます。
-
- 5
水分がほぼなくなったら、チーズを加えて全体に混ぜ合わせます。味見をして塩気が足りなければ、塩を加えて調味します。
-
- 6
器に盛り付け、好みで粗挽き黒こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
これと言ってないくらい簡単です。味付けは、お好みで。砂糖を少し加えてもマイルドになっていいです。おからを加える手前で止めれば、トマトソースのベースとしていろいろな料理に使えます。
リアクション
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