絹さやと竹輪の煮物
きょうぺこちゃん @cook_40051232
絹さやのほんのりした「苦味」が、美味しいです。
少し、甘目が私は好きです。
このレシピの生い立ち
絹さやの、ほんのりした苦味が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋をとります。
湯を沸かし、沸騰したら1分ほど茹で、ざるに移しておきます。 - 2
鍋にカップ３杯の水、輪切りにした竹輪（３～５㎜）を入れ、沸騰させます。絹さや・砂糖を入れしばらく煮ます
- 3
醤油を入れ、蓋をして絹さやがやわらかくなるまで煮ます。だしの素を入れます。
溶き卵をいれ、ポロポロになるまでにます。
リアクション
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